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Über uns
Moderne badische Küche im Gasthaus 2.0
In unserem Restaurant in Waldkirch – Buchholz zelebrieren wir die Idee vom Gasthaus 2.0. Die Spezialität des Hauses ist die neue deutsche Gasthausküche, eine gesunde Mischung aus traditionellen Rezepten und moderner Kulinarik. Nehmen Sie in einer der gemütlichen Sitzgruppen in der Gaststube oder auf unserer großen Gartenterrasse hinter dem Haus Platz und lassen Sie sich von uns verwöhnen. Abgerundet wird die Einkehr im Gasthaus Löwen mit herzlichem Service, wie ihn nur ein echter Familienbetrieb bieten kann. Hier beginnt der Genuss schon beim Eintreten!
Gasthaus 2.0
Wir legen großen Wert auf eine moderne und abwechslungsreiche Karte, vergessen aber auch nie unsere Wurzeln.
Gute Tropfen
Als echter Weinort sind wir in Waldkirch - Buchholz natürlich nie verlegen um gute Weine. Fragen Sie nach unseren Empfehlungen!
Feiern & Tagen
Die schöne Lage und unsere vielseitigen Räumlichkeiten sind der perfekte Rahmen für schöne Feiern, Feste, Tagungen und Events.
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So schmeckt der neue Schwarzwald
Kulinarische Highlights
Auf unserer Karte finden sich viele Klassiker, denen wir unsere ganz eigene Note verleihen. Das bedeutet, Sie erhalten vollen Geschmack mit unerreichter Frische und vielen kreativen Elementen aus der modernen Küche. Der Schwerpunkt liegt auf Gerichten der badischen Küche mit Einflüssen aus dem mediterranen Raum, Vorderasien und der ganzen Welt. Dazu gehören auch vegane und vegetarische Speisen sowie Fisch, Wild und unser umfangreiches Angebot an deftigen Kreationen zum Vesper.
Zur Speisekarte
Vorschau
Die Wein- & Getränkekarte
Gute Tropfen
Auf unserer gut sortierten Getränkekarte finden Sie kalte und heiße Köstlichkeiten für jeden Geschmack. Wir wissen die regionalen Weingüter zu schätzen und führen oft gleich mehrere Trauben von regionalen Marken. Neben dem leckeren Buchholzer Wein führen wir natürlich auch Biere aus den Brauereien Waldkirch und Wurmlingen.
Wer es lieber etwas stärker mag, findet auch eine gute Auswahl an Spirituosen. Und natürlich finden sich auch alle gängigen alkoholfreien Drinks auf unserer Getränkekarte. Ob für den großen oder kleinen Durst, regional oder über die Landesgrenze hinaus, hier ist für jeden Geschmack etwas geboten.
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Feiern & Tagungen
Veranstaltungen im "Löwen"
Über die Jahre haben wir zahlreiche Feste im Hotel und Gasthaus Löwen bewirtet. Wenn Sie gerade einen attraktiven Ort für Ihre Feier im Umkreis von Freiburg suchen, haben wir bestimmt auch ein passendes Angebot.
Familienfeiern wie Hochzeiten oder Geburtstage richten wir ebenso zuverlässig und routiniert aus wie Firmenfeiern und Tagungen. Die vielseitigen Räume des Hotel und Gasthaus Löwen bieten Platz für bis zu 25 Personen und schaffen ideale Voraussetzungen für eine unvergessliche Feier.
Kontaktieren Sie uns jetzt, und wir beraten Sie ausführlich zu unseren Räumlichkeiten. Bitte reservieren Sie frühzeitig, um saisonale Engpässe zu vermeiden! Bei Bedarf unterstützen wir Sie gerne mit unserem Knowhow bei der Planung und Durchführung Ihrer Feier.
Impressionen
Speisekarte
Suppen | Vorspeisen
Tagessuppe 5,9
Hausgemachte Flädlesuppe 6,9
Feines Schwarzwurzelcremesüppchen
nach Art des Hauses 7,9
Beilagen-Feldsalat mit krossem Speck & Croutons 8,9
***
Gebratener Ziegenkäse
auf Carpaccio vom Ofen-Sellerie
mit Apfel-Walnuss-Vinaigrette, Preiselbeeren,
Feldsalat mit Granatapfel &Croutons (vegetarisch) 11
***
Feiner Räucherlachs mit Sahnemeerrettich & knusprigen Rösti 11
– ” als Hauptgang-Portion 16,5
***
Rosa gebratenes Roastbeef mal anders -dünn aufgeschnitten-
auf geröstetem Bauernbrot, mit Sauce Tatar,
eingelegtes Wintergemüse und Feldsalat 11
***
Hausgemachtes Hummersüppchen (aus frischen Hummer-Karkassen gekocht) mit gebratener Garnele, Fischfilet, Gemüse, Kartoffel-Spalten und Pesto
– ” als Vorspeise ohne Kartoffeln 12,5
– ” als Hauptgang-Portion 27,5
Hauptgänge
Gebratene Lachsfilets
auf winterlich feinem Rote-Beete-Risotto mit Wasabi-Schaum,
Pinienkerne, frisch geriebener Meerrettich, Parmesan und gemischter Salat27,5
###
Winterliches Rote-Beete-Risotto
mit Wasabi-Schaum, Pinienkerne, frisch geriebener Meerrettich,
Parmesan und gemischter Salat (vegetarisch) 20,9
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Rosa gebratener Hirschrücken
an feiner Spätburgunder-Jus mit Preiselbeeren, winterlicher Rosenkohl, Süßkartoffel-Püree und gemischter Salat 29,9
###
Löwen- / Wild- oder Vegi-Menü
Feines Schwarzwurzelcremesüppchen
***
Feldsalat mit Speck & Croutons
***
* Medaillons vom Schwein mit Champignons à la crème
oder
* Rehragout mit Preiselbeerbirne und hausgemachte Spätzle
oder
Rote-Beete-Risotto mit Wasabi-Schaum, Pinienkerne,
frisch geriebener Meerrettich
***
Kleine Dessertvariation der Saison
***
Menüpreis 38,5/39,5/37,5
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Schlemmer-Menü
Feiner Räucherlachs mit Sahnemeerrettich & knusprigen Rösti
***
* Rosa gebratener Hirschrücken an feiner Spätburgunder-Jus
mit Preiselbeeren, winterlicher Rosenkohl, Süßkartoffel-Püree
***
Hausgemachter lauwarmer Schokokuchen mit Vanillesauce & Cassis-Sorbet
***
44,5 €
Spezialitäten und Klassiker
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und gemischter Salat 18,9
***
Medaillons vom Schwein mit Champignons à la crème oder
Cognac-Pfeffersauce,
Spätzle und gemischter Salat 22,5
***
Zartes Rehragout in Buchholzer Spätburgundersauce mit Preiselbeer-Birne, hausgemachte Spätzle und gemischter Salat 23,5
***
Steaks von deutschen Rindern
Rosa gebratenes Rumpsteak mit Kräuterbutter
oder BBQ-Sauce, Pommes frites und gemischter Salat 27,9
***
Filetsteak „vom Chef geschnitten“ mit Kräuterbutter
oder Cognac-Pfeffersauce, Pommes frites und gemischter Salat 32,9
***
Vegetarisch
Dreierlei hausgemachte Knödel mit Basilikum-Pesto, Champignons à la crème, konfierte Tomaten, Parmesan und gemischter Salat 20,5
***
Hausgemachte winterliche Birnen-Frischkäse-Ravioli auf Kürbis-Chutney, Feldsalatgarnitur mit Walnüssen, süß-salzige Kürbiskerne
und gemischter Salat 20,5
***
Klassiker, Herzhaftes, Salate, kalte Gerichte und Vesper
Tagesgericht (wechselnd – täglich frisch gekocht) mit gemischtem Salat 17,9
Löwen-Burger royal mit Pommes frites und Salat 17,9
Frische Rinderleber sauer oder geröstet mit Bratkartoffeln und Salat 19,5
Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Salatgarnitur und Brot 19,9
Ein paar Bauernbratwürste mit gebratenen Zwiebeln und Brot 10,9
Frische Rinderleber sauer oder geröstet mit Brot 11,9
Ein paniertes Schweineschnitzel mit Salatgarnitur und Brot 11,9
Große Salatplatte (verschiedene Rohkost- und Blattsalate)
mit Ei & Remoulade 11,9
#mittlere Salatplatte 9,9
Große Salatplatte „Caesar-Style“ mit Putenstreifen und Parmesan 16,9
#mittlere Salatplatte 14,5
Große Salatplatte mit Ziegenkäse im Speckmantel 16,9
#mittlere Salatplatte 14,5
Matjesfilets nach Hausfrauen-Art mit Brot 13,5
Wurstsalat nach Art des Hauses mit Brot 10,9
Elsässer Wurstsalat nach Art des Hauses mit Brot 11,5
Eine Schale Gemüse der Saison 6,5
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* Fragen Sie gerne nach unserer Kinder-Speisekarte! *
Fisch, Innereien und Hackfleisch können nicht eingepackt werden!
Hinweis: Fragen Sie bitte bei Bedarf nach unserer extra Speisekarte,
welche Allergene und Zusatzstoffe auflistet.
Getränkekarte
Liter | EUR
Mineralwasser
Lieler Mineralwasser Classic (mit Kohlensäure) 0,25 | 0,7 2,7 | 5,3
Lieler Mineralwasser Vital (wenig Kohlensäure) 0,25 | 0,7 2,7 | 5,3
Lieler Mineralwasser Natur (keine Kohlensäure) 0,25 | 0,7. 2,7 | 5,3
Lieler Zitronenlimonade 0,25 | 0,7 2,6 | 5,3
Softdrinks
Cola , Cola light 0,2 | 0,4 2,8 | 4
Fanta 0,2 | 0,4 2,8 | 4
Spezi 0,2 | 0,4 2,8 | 4
Schweppes: Bitter Lemon # Tonic Water # Ginger Ale 0,2 3,2
Saftschorle
Apfel | Orange | Johannisbeere | Grapefruit 0,25 | 0,4 2,8 | 4
Rhabarber 0,25 | 0,4 2,9 | 4,2
Säfte
Apfel | Orange | Johannisbeere | Grapefruit 0,25 | 0,4 3,3 | 4,5
Rhabarber 0,25 | 0,4 3,7 | 4,9
Kaffee & Tee
Tasse Kaffee | Kännchen Kaffee 2,5 | 4,7
Tasse Kaffee (koffeinfrei) 2,6
Cappuccino 2,8
Espresso 2,4
Milchkaffee 3,3
Latte Macchiato 3,3
Glas Tee | Kännchen Tee 2,9 | 3,9
Biere
Biere von der Hirsch-Brauerei Honer aus Wurmlingen
Pils vom Fass 0,2 | 0,4 2,9 | 4,2
Export vom Fass 0,25 | 0,5 2,9 | 4,2
Weizenbier aus dem Fass 0,3 | 0,5 3,5 | 4,3
Dunkles Weizenbier 0,5 4,3
Kristallweizen 0,5 4,3
Alkoholfreie Biere
Clausthaler Pils alkoholfrei 0,33 3,3
Hirsch Hefeweizen alkoholfrei 0,5 4,3
Weinschorle
Weißweinschorle vom Buchholzer Qualitätswein 0,25 3,2
Rotweinschorle vom Buchholzer Qualitätswein 0,25 3,4
Weine & Sekt | offen | Weiß & Rosé
Breisgau | Baden
2019 Buchholzer Sonnhalde Müller Thurgau Qualitätswein lieblich | trocken Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G. 0,1 | 0,25 2,8 | 4,7
2019 Buchholzer Sonnhalde Ruländer Qualitätswein lieblich Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G. 0,1 | 0,25 2,9 | 5,4
2019 Buchholzer Sonnhalde Grauburgunder Qualitätswein trocken Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G. 0,1 | 0,25 3 | 5,6
2019 Buchholzer Sonnhalde Riesling Qualitätswein trocken Weingut Moosmann Buchholz | Breisgau 0,1 | 0,25 3,1 | 5,7
2019 Buchholzer Sonnhalde Weißburgunder Qualitätswein trocken Weingut Moosmann Buchholz | Breisgau 0,1 | 0,25 3,1 | 5,7
2019 Spätburgunder Rosé Qualitätswein lieblich | trocken Weingut Moosmann Buchholz | Breisgau 0,1 | 0,25 3,1 | 5,7
Markgräflerland | Baden
2019 Kirchhofener Batzenberg Gutedel Qualitätswein feinherb | trocken Bezirkskellerei Markgräflerland e.G. | Markgräflerland 0,1 | 0,25 3 | 5,6
Sekt
Breisgau | Baden
2019 Buchholzer Sonnhalde Müller Thurgau Sekt Winzersekt trocken Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G. 0,1 4,9
Weine | offen | Rot
Breisgau | Baden
2019 Buchholzer Spätburgunder Rotwein Qualitätswein lieblich oder trocken Winzergenossenschaft Buchholz–Sexau e.G. 0,1 | 0,25 3,2 | 5,8
2019 Buchholzer Sonnhalde Spätburgunder Rotwein Qualitätswein lieblich oder trocken Weingut Moosmann Buchholz | Breisgau 0,1 | 0,25 3,3 | 6,1
Spirituosen
Obstwasser 2 cl 2,6
Hefeschnaps 2 cl 2,6
Himbeergeist 2 cl 3
Schwarzwälder Kirschwasser 2 cl 3
Williams-Christbirne 2 cl 3
Mirabellenschnaps 2 cl 3
Zwetschgenwasser 2 cl 3
Topinambur 2 cl 3
Zibärtle–Wildpflaumenschnaps 2 cl 4
Malteser –Aquavit 2 cl 3,6
Asbach Uralt 2 cl 3
Marc–Trester Branntwein 2 cl 3,5
Remy Martin–Cognac 2 cl 4,2
Fernet-Branca 2 cl 3,2
Underberg 2 cl 2,9
Jägermeister 2 cl 3,2
Ramazzotti 4 cl 4
Kirschlikör 2 cl 3,3
Eierlikör 2 cl 3,0
Baileys 2 cl 3,7
Cointreau 2 cl 3,8
Grand Marnier 2 cl 3,8
Whisky, Bacardi oder Wodka zB. Mit Cola oder O-Saft 4 cl + Softdrink 6,5
Whisky–Sorte auf Nachfrage 4 cl 4,5
Scotch Whisky Chivas – 12 Jahre 4 cl 5,5
Bacardi Rum 4 cl 4,2
Wodka 4 cl 4,2
Gin 4 cl 4,5
Schwarzwald Dry Gin Monkey 47 4 cl 7,0
Calvados 2 cl 4,0
Grappa 2 cl 3,9
Sherry – fino 5 cl 3,6
Sherry – medium dry 5 cl 3,6
Portwein 5 cl 3,6
Martini – bianco | rosso 5 cl 3,6
Lieber Gast,
wir versuchen möglichst nur Lebensmittel von hoher Qualität und regionaler Herkunft zu verwenden. Leider gibt es Produkte, die nicht ohne Zusatzstoffe erhältlich sind, aber dennoch von vielen Gästen gewünscht werden. Diese Speisen und Getränke haben wir deshalb für Sie gekennzeichnet. Sie sehen das an den kleinen Zahlen in Klammern.
Die Zahlen der gesetzlich zugelassenen Zusatzstoffe haben folgende Bedeutung:
Nr. 1 mit Konservierungsstoff
Nr. 2 mit Farbstoff
Nr. 3 mit Antioxidationsmittel
Nr. 4 mit Süßungsmittel Saccharin
Nr. 5 mit Süßungsmittel Cyclamat
Nr. 6 mit Süßungsmittel Aspartam, enthält Phenylalaninquelle
Nr. 7 mit Süßungsmittel Acesulfam
Nr. 8 mit Phosphat
Nr. 9 geschwefelt
Nr. 10 chininhaltig
Nr. 11 coffeinhaltig
Nr. 12 mit Geschmacksverstärker
Nr. 13 geschwärzt
Nr. 14 gewachst
Nr. 15 gentechnisch verändert